Meilleurvendeur.com : Bonjour, que pourriez-vous nous dire sur votre biographie, votre parcours professionnel et votre activité actuelle ? 

Pascal Duprat : J’ai fait un CAP/ BEP en électrotechnique, puis, j’ai fait un bacc pro en dépannage d’électroménagers et un bacc pro en service, conseil et assistance en vente et un BTS en action commerciale.

Tout cela m’a permis d’acquérir, aussi bien en dépannage qu’en vente, de l’expérience. J’ai repris la réparation de petits ménagers en novembre 2006, je me suis familiarisé avec plusieurs appareils pendant cinq ans.

En plus, je vends des pièces détachées et des accessoires pour ces appareils. 

Meilleurvendeur.com : Quels sont les appareils que vous réparez le plus ?

Pascal Duprat : En fait, je ne répare pas les appareils  ménagers comme le sèche-linge.

Je dépanne plutôt les cocottes minutes, des cafetières, des fers à repasser, la centrale vapeur, des micro-ondes, des aspirateurs, tout ce qui est machine à café, friteuse, les mixeurs, les robots et tout ce qu’on peut emmener facilement soi-même dans  une  voiture.

Meilleurvendeur.com : Quelles sont les différentes présentations de cocotte minute ?

Pascal Duprat : Le plus ancien système est celui de SEB fermé dessus avec un bouton de serrage.

Côté pratique, il n’est pas idéal pour les personnes qui souffrent d’arthrose et de poignet.

Pour les autres, il offre moins de travail et une qualité fiable. On serre le vis et la cocotte se bloque, on fait chauffer et la pression monte.

Il y a le type CLIPSO qui est adapté aux gens ayant des problèmes aux mains et  qui ont du mal à ouvrir la cocotte.

Il y a  également le modèle vision avec lequel on voit l’intérieur de la cocotte, ce qu’on cuit. Puis, un autre modèle s’adapte à plusieurs options, comme le cas de conserver les vitamines.

Meilleurvendeur.com : Quel genre d’aliments peut-on cuire avec une cocotte minute ?

Pascal Duprat : Des légumes, de la viande, ragoût, sauce, tous les aliments .

Comme la cocotte minute présente une bonne mesure de sécurité, elle s’emploie à tous les modes en cuisine, soupe, confiture, volailles, pas comme la casserole où il faut surveiller la cuisson. Mijoter ou stériliser, tout est possible. De plus, elle cuit vite.

Meilleurvendeur.com : Quel est l’avantage de l’utilisation d’une cocotte minute par rapport aux autres ustensiles ?

Pascal Duprat : Elle cuit avec la vapeur et elle va pouvoir garder les vitamines et les autres éléments nutritifs.

La cocotte est plus saine si on met de la matière grasse par rapport à une casserole. Elle réduit le temps de cuisson à une vitesse exceptionnelle, c’est propre et sécurisée.

Meilleurvendeur.com : Que conseillerez-vous aux personnes qui veulent en acheter ?

Pascal Duprat : De savoir ce qu’elles veulent en faire et de choisir le système qui leur convient, une cocotte SEB ou le type CLIPSO qui s’ouvre et qui se ferme à l’aide d’un bouton.

Regarder la contenance: 3,5 litres, 3,5 litres, 6 litres, 8 litres ou 10 litres et qui monte jusqu’à 22 litres.

Si on est cinq ou six à la maison, la cocotte 4 litres ne suffira pas, il faut prendre celle de 8 litres. La contenance de 3,5 litres est destinée pour deux personnes.

Meilleurvendeur.com : A quel moment dit-on qu’une cocotte est de qualité ?

Pascal Duprat : Plusieurs marques reprennent le système des vieilles cocottes.

Il y a des marques avec lesquelles on peut trouver des pièces et les autres marques où les pièces sont difficiles à rechercher ou impossible.

Il y a SEB, SITRAM et FAGOR. Les autres marques de distribution reprennent les joints des marques susmentionnées.

Meilleurvendeur.com : Quel est l’entretien à faire sur une cocotte ?

Pascal Duprat : Changer le joint tous les ans pour la cocotte qui se ferme au-dessus. Voir l’axe s’il n’est pas abîmé, le système de sécurité s’il n’est pas bouché, voir la base tournante, vérifier  que tout est correct.

Côté cuisine, il ne faut pas remplir d’eau sa cocotte minute en entier: lorsque la pression monte, il ne faut pas l’ouvrir car ça pourrait conduire à un risque d’accident avec l’éjection d’eau bouillante.Il vaut mieux attendre un moment avant d’enlever la soupape; la cocotte minute mise hors du feu, pour laisser échapper la vapeur, puis ouvrir tranquillement le couvercle.

Meilleurvendeur.com : Combien coûte une cocotte ?

Pascal Duprat : En cocotte de petite contenance de SEB, le prix tourne autour de 75 euros. Pour CLIPSO, suivant le modèle qu’on prend, ça doit être 120 euros jusqu’à 200 euros.

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