Meilleurvendeur.com : Bonjour ; pourriez-vous nous dire sur votre biographie, votre parcours professionnel et votre activité actuelle ?

Pascal Duprat : J’ai fait un CAP/ BEP en électrotechnique, puis, j’ai fait un bacc pro en dépannage d’électroménagers et un bacc pro en service, conseil et assistance en vente et un BTS en action commerciale.

Tout cela m’a permis d’acquérir, aussi bien en dépannage qu’en vente, de l’expérience.

J’ai repris la réparation de petits ménagers en novembre 2006 je me suis familiarisé avec plusieurs appareils pendant cinq ans.

En plus, je vends des pièces détachées et des accessoires pour ces appareils.

Meilleurvendeur.com : Quels sont les appareils que vous réparer le plus ?

Pascal Duprat : En fait, je ne répare pas les gros ménagers comme le sèche-linge.

Je dépanne plutôt les cocottes minutes, des cafetières, des fers à repasser, la centrale vapeur, des micro-ondes, des aspirateurs, tout ce qui est machine à café, friteuse, les mixeurs, les robots et tout ce qu’on peut emmener facilement soi-même dans  voiture.

Meilleurvendeur.com : Que faut-il savoir sur un cuit vapeur ?

Pascal Duprat : Son principe est très simple. Il cuit à la vapeur. On met de l’eau au fond, on fait chauffer. Il y a une minuterie et on met le temps qu’on veut.

On met les aliments qu’on veut dans le panier. On peut mettre des légumes dans le compartiment du dessus, de la viande et du poisson en dessous.

L’avantage c’est qu’on peut cuire plusieurs aliments en même temps. C’est comme la cocotte minute qui offre une cuisson saine sauf que le système n’et pas pareil en pression.

C’est avec la vapeur que ça cuit, il permet de conserver les vitamines et tout ce que contiennent les fruits et les légumes ainsi que la saveur.

Mais, il existe aussi le cuit vapeur mijoteur qui vous permet de faire de la daube, de cuire à la vapeur, faire pleine de chose avec. C’est un appareil intéressant dans la mesure où il remplace le cuit vapeur, le mijoteur.

Meilleurvendeur.com : Combien de compartiments peut-on trouver dans un cuit vapeur ?

Pascal Duprat : Dans un cuit vapeur, on peut avoir trois compartiments, un bol à riz avec lequel on peut cuire du riz, faire des petits gâteaux à la vapeur.

Meilleurvendeur.com : Est-ce qu’il existe plusieurs tailles ?

Pascal Duprat : Il varie en fonction de la hauteur à cause du nombre des compartiments. Mais au niveau place sur le plan de travail, il occupe la même surface parce qu’ils sont à peu près pareils.

Meilleurvendeur.com : Qui sont les principaux constructeurs ?

Pascal Duprat : Il y a MOULINEX, SEB, TEFAL, PHILLIPS, BROWN, LAGRANGE puis les marques de grande distribution. La base reste la même, il y a la résistance, la minuterie. Après, on met de l’eau dans un bac, il y a plusieurs compartiments de cuisson.

Meilleurvendeur.com : Et les matériaux ?

Pascal Duprat : Le couvercle peut être en verre ou en plastique. Le reste sera en plastique ou en inox. En général, les paniers sont en plastique et le récipient dans lequel on met l’eau est en plastique.

Meilleurvendeur.com : Que conseillerez-vous aux personnes qui veulent acheter un cuit vapeur ?

Pascal Duprat : De voir combien de compartiments, de paniers et de bols il dispose. S’il v cuire des légumes ou de la viande seuls.

Apparemment, il faut avoir au moins deux compartiments, trois ne seraient pas mal car si un jour on veut ajouter une chose dessus, on pourra le faire.

L’avantage, c’est qu’on peut faire plusieurs choses sans que la saveur ne se mélange.

L’odeur de la viande ne va pas aller avec celle des légumes. Si on a peur qu’il casse, il vau mieux pendre quelque chose de solide en inox, mais cela sera plus fait pour le design.

Meilleurvendeur.com : Qu’est-ce qui fait que l’appareil soit de qualité ?

Pascal Duprat : La marque et le matériau.

Meilleurvendeur.com : Quelles sont les bonnes marques ?

Pascal Duprat : On a SEB, MOULINEX, MAGIMIX, PHILLIPS.

Meilleurvendeur.com : Comment entretenir un cuit vapeur ?

Pascal Duprat : La résistance qui se trouve constamment dans l’eau. Le calcaire s’y met dessus.

Il faut voire qu’elle ne soit pas entartrée sinon il va y avoir des problèmes de chauffe, l’appareil ne chauffera pas correctement et les aliments ne seront pas cuits correctement en conséquence.

Après chaque utilisation, on prend un sopalin ou un torchon pour nettoyer la résistance, sécher comme il faut, laver le récipient et détecter le calcaire qui se dépose sur la résistance.

Meilleurvendeur.com : Qu’est-ce qu’on peut trouver de moins et de plus cher ?

Pascal Duprat : A partir de 20 euros avec les grandes marques de distributeurs. Chez MAGIMIX, ça peut aller jusqu’à 50 ou 100 euros.

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